Груші

Груша - солодкий соковитий жовтий або зелений фрукт із закругленою формою, яка стає вужчою до стебла. Груші родом з Європи та Азії. Перші культурні сорти були відібрані з диких плодів в доісторичний час. Спочатку ще католики вирощували 6 культурних видів, а пізніше кількість сортів виросла до 56. У 1842 році було відомо більш ніж 700 сортів груші.

Зі всіх листяних різновидів плодового дерева, груші є найтерпимішими до вологих умов грунту. Дерева груші зростають до великих розмірів, тому садити їх бажано з інтервалом в 5- 10 метрів. Дерево груші може вирости до 20 м. заввишки. Тому більшість груш щеплена на стеблі айви, таким чином, вони менше зростають.

Китайська груша Місце походження: Китай. Китайська груша має прекрасний солодкий смак. Вона має білосніжну м'якоть і неперевершену соковитість. Плоди середнього розміру 250—300 г. Предком "Нашої" груші була груша Яманаши, кисла, тверда та абсолютно неїстівна. Декілька експериментів учених-біологів перетворили її недоліки в достоїнства. Так з'явилася Китайська груша, що формою нагадує яблуко, тверда, легка, надзвичайно соковита груша, аромат якої значно відрізняється від звичного грушевого.

Груша - дуже чудовий фрукт, який вельми близько пов'язані з яблуками та айвою. Шкірка фрукта може бути жовтою, зеленою, коричневою або червоною, або навіть комбінація два або більше кольорів. М'якоть груші білого кольору наближена до кремового та дуже соковита та солодка.

Вітаміни які містяться в 100 грамах груші:

• Вуглеводи - 15.46 г
• Сахар - 9.80 г
• Дієтичне волокно - 3.1 г
• Білок - 0.38 г
• Фолат (Вітамін B9) - 7 мг
• Вітамін C - 4.2 мг
• Тіамин (Вітамін B1) - 0.012 мг
• Рибофлавін (Вітамін B2) - 0.025 мг
• Ніацин (Витамин B3) - 0.157 мг
• Пантотенічеська кислота (Вітамін B5) - 0.048 мг
• Вітамін B6 - 0.028 мг
• Кальцій - 9 мг
• Залізо - 0.17 мг
• Магній - 7 мг
• Фосфор - 11 мг
• Калій - 119 мг
• Цинк - 0.10 мг